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  • INGRÉDIENTS: Gâteau Magique: Oeufs: 4 pces Beurre: 125 g Sucre: 130 g Farine: 110 g Lait: 1/2 L Eau: 1 cuill soupe Décoration: Sucre Glace Fruits PRÉPARATION: 1. Clarifier les œufs. (séparer les blancs des jaunes) Fouettez les jaunes avec le sucre & l'eau, puis blanchir. 2. Fondre le beurre & l'ajouter à votre préparation. 3. Ajouter ensuite la farine & fouetter pour obtenir une pâte homogène. 4. Ajouter le lait & mélanger une nouvelle fois. 5. Monter les blancs en neige & les ajouter délicatement à votre préparation. Ne pas intégrer de manière complète, les blancs en neige à votre appareil. Beurrer le moule (de 24 cm de diam) & ajouter votre préparation à l'intérieur. 6. Aplatir votre préparation & cuire 50 min à 150 °c #dessert #gâteau #tarte #magique
  • Pâte sucrée: Farine: 250 g Beurre: 125 g Sucre semoule: 125 g Oeufs: 1 pce Eau: 50 ml Purée Fraises: Fraises: 125 gSucre: 60 g Garniture: Fraises: 125 g 1. Confectionner la pâte sucrée: Mélanger la farine avec le beurre. Lorsque vous obtenez une "poudre" fine et de couleur claire, ajouter l'oeufs & le sucre & mélanger une nouvelle fois. Vous devez obtenir un pâton, que vous mettrez au frigo environ 15 min. Attention à ne pas trop chauffer la pâte en la mélangeant. 2. Abaisser la pâte (aplatir) à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Beurrer votre moule & ajouter la pâte sucrée dessus. Mettre un papier de cuisson sur votre pâte avec du poids dessus. (billes de céramiques, légumes secs) 3. Cuire votre fond de tarte environ 15 min à 200°c pour des tartes pour 4. Enlever le cercle à tarte ou le moule & cuire 5 min de plus. 4. Laver, équeuter & mixer vos fraises avec le sucre. Passer au chinois. 5. Ajouter la pulpe de fraises sur votre pâte sucrée refroidie, & disposer des fraises entières sur le dessus. #gâteau #fraise #tarte #dessert
  • Oeufs: 4 pièces Sucre roux: 250 g Huile tournesol: 250 ml Farine: 300 g Levure: 10 g Lait 100 ml Cacao poudre: 25 g 1. Fouetter les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. 2. Ajouter l'huile de tournesol et mélanger une nouvelle fois. 3. Tamiser la farine et l'incorporer à votre préparation avec la levure. 4. Terminer en ajoutant le lait, afin d'obtenir une pâte homogène. 5. Séparer le mélange en deux, et dans un des mélanges, ajouter le cacao en poudre. 6. Beurrer et fariner un moule, ajouter la préparation en disposant à l'aide de cuillères à soupe une première cuillère de mélange avec du cacao au centre du moule, puis ajouter une autre cuillère à soupe sans cacao au centre de la première cuillère de préparation avec du cacao. Alterner ainsi de suite de façon à mettre toute la préparation dans le moule. 7. Cuire dans un four environ 35 minutes à 180°C.

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